Máquina de envasado al vacío industrial

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Máquinas de envasado al vacío

Para un cocinero profesional, una envasadora al vacío industrial es un elemento indispensable en su cocina, ya que se trata de una herramienta que permite alargar la vida de los alimentos y mantenerlos en perfecto estado durante más tiempo, además de ahorrar espacio de almacenamiento en el frigorífico.

Si tienes un restaurante y quieres disponer de una máquina industrial al vacío, a continuación te vamos a ayudar a hacerte con la mejor del mercado en función de tus necesidades.

Envasadoras al vacío

Fred-Despí ofrece una gama completa de máquinas de envasado al vacío, desde los modelos de sobremesa con precios económicos hasta las pesadas maquinarias industriales de doble cámara.

Descúbrelas en nuestra selección y compra la máquina de envasado al vacío que mejor se ajuste a las necesidades de tu cocina.

¿Para qué sirve una máquina de envasado al vacío industrial?

El envasado al vacío es un sistema de almacenamiento de productos mediante el cual se extrae aire de una bolsa o recipiente, creando un vacío en su interior. Es especialmente útil para el envasado de alimentos industriales, ya que al extraer aire también estamos extrayendo oxígeno, que es el principal causante de la oxidación de los alimentos.

En este sentido, las máquinas de envasado al vacío de Fred Despí son de uso habitual en el sector de la hostelería, restauración y catering porque permiten a los profesionales envasar alimentos durante más tiempo en mejores condiciones.

El sellado al vacío reduce el espacio ocupado por el producto. Esto le permite almacenar más alimentos en menos espacio mientras ahorra los costes correspondientes.

Beneficios de las envasadoras al vacío<

  • Las envasadoras al vacío industriales ayudan a mantener los costes bajos ya que se cocinan o preparan productos de manera más eficiente gracias a su almacenamiento a largo plazo.
  • Las propiedades organolépticas de los alimentos se mantienen a pesar del proceso de congelación.
  • Al envasar al vacío los alimentos evitamos la formación de escarcha y no se compromete su sabor, textura u olor.
  • La extracción de oxígeno de los alimentos también evita que se oxiden y fermenten.

Con el tiempo, este sistema de envasado mantiene las vitaminas y otros nutrientes en los alimentos.

Cómo funcionan las máquinas de envasado al vacío

Existen muchos modelos de envasadoras al vacío industriales, cada una con sus propias características. Pero en general, el funcionamiento de estas máquinas se puede resumir en las siguientes etapas:

  • Preparación y envasado del producto: Introducir el producto a envasar en la bolsa preparada para ello.
  • Vacío: Introducir la bolsa en la cámara de vacío de la envasadora con la boca bien posicionada para su posterior sellado. A continuación, se extrae el aire interior.
  • Sellado: Se produce el termo sellado de la bolsa y su posterior enfriamiento.

En conclusión, si estás pensando en adquirir una envasadora al vacío industrial para tu negocio, considera todas sus necesidades, compara e infórmate sobre modelos, características y precios. Con una gran variedad de opciones en el mercado actual, podrás conseguir desde internet la mejor envasadora al vacío industrial para tu negocio o empresa. Ante cualquier duda puedes ponerte en contacto con nosotros sin compromiso.