Picadoras de Carne
Picadoras de carne
Al seleccionar una picadora de carne profesional que funcione con electricidad es importante que tengas un motor potente y que disponga de varios vatios, que sea rápido y fácil de usar. Es importante que la máquina picadora de carne muela lentamente la carne en espiral para conservar la textura y el sabor en nuestros platos.
Mejores picadoras de carne eléctricas
Las máquinas picadoras de carne de Fred Despí están equipadas con un interruptor de seguridad que solo enciende la máquina cuando ambos interruptores están en la posición de encendido y un disyuntor de seguridad que la apaga si se sobrecalienta; también tiene un botón de marcha atrás para eliminar los alimentos atascados. Todas las piezas son desmontables para facilitar la limpieza a mano y evitar que se estropeen con facilidad. Las picadoras que vendemos están diseñadas y preparadas para que duren muchos años.
Por qué comprar una picadora de carne
Hay muchas razones para comprar tu propia picadora de carne, sobre todo si tienes un negocio de hostelería. Con las picadoras de carne tarda tan solo 2-3 minutos en moler suficiente carne para seis hamburguesas. La mayoría de los molinillos de acero inoxidable se pueden desarmar y poner en el lavavajillas. Lo mejor de todo: la carne sabrá mucho mejor. Las mejores hamburguesas son las que se muelen frescas cuando llegan a la parrilla. Además, si te gusta licuar carnes, la picadora puede mejorar tu técnica.
Ventajas de tener una picadora de carne
Las picadoras de carne tienen numerosas ventajas y son un utensilio de cocina indispensable para todos aquellos que no les gusta comer carne u otros alimentos procesados del supermercado que no suelen ser de primera calidad. En la mayoría de casos la carne no es siempre fresca y se suelen añadir sustancias químicas para que dure más tiempo o tengan un sabor más apetecible. Sin embargo, al comprar una picadora de carne te aseguras de qué tipo de carne vas a consumir con la certeza de que sea fresca y podrás cortarla a tu gusto siempre que lo necesites. Incluso si tienes un negocio podrás presumir de que la carne que consumen tus clientes es de primera calidad.
¿Qué tener en cuenta al elegir una picadora de carne?
Las picadoras de carne se dividen en dos categorías principales: manuales y eléctricas. Las amoladoras manuales no requieren ningún tipo de energía, más allá de la fuerza del brazo que usarás para girar la manivela. Los molinillos manuales son pequeños y livianos, por lo que son fáciles de almacenar en una cocina de cualquier tamaño. Pueden moler carne de manera efectiva, pero si se trata de una gran cantidad de carne, es posible que estas herramientas te resulten menos eficientes.
Las picadoras eléctricas se conectan a los tomacorrientes y utilizan su potencia para moler la carne sin necesidad de girar la manivela. Son herramientas impresionantes y efectivas, pero tienden a ser mucho más costosas y ruidosas que sus equivalentes manuales.
Accesorios de las picadoras de carne
Algunas picadoras de carne vienen con una gama de cuchillas de corte que te permiten personalizar el grosor y la textura de la carne molida. Otros accesorios útiles pueden incluir un embudo y una varilla de empuje para colocar la carne en la boquilla, un cepillo de limpieza y un disyuntor de seguridad para apagar automáticamente las picadoras eléctricas si se sobrecalientan.
Mantenimiento de las picadoras de carne
Limpiar una picadora de carne puede ser un proyecto minucioso y que requiere mucho tiempo, pero debido a que las partículas de carne se echan a perder rápidamente, es esencial mantener estos dispositivos lo más ordenados y limpios posible entre usos. El proceso de mantenimiento consiste en limpiar cada pieza individualmente con jabón para platos y agua (y remojar las piezas si hay áreas de grasa persistente) y colocarlas para secar antes de volver a montar la máquina.
¿Cómo elegir la mejor picadora de carne?
Existen numerosos modelos de picadoras de carne en el mercado y de menor y mayor calidad. Lo más importante de todo es comparar las prestaciones y especificaciones que tienen los diferentes modelos, sobre todo teniendo siempre en mente para qué tipo de tareas vamos a utilizarla. En Fred Despí tenemos los mejores picadores de carne, mira y elige la que más se ajuste a tus necesidades. Ponte en contacto con nosotros sin compromiso ante cualquier duda y te ayudaremos a elegir la mejor picadora de carne para ti.