Vitrina expositora refrigerada


Las vitrinas refrigeradas se han convertido en maquinaria de hostelería imprescindible para muchos negocios de restauración, especialmente bares y restaurantes.

La base del negocio alimentario es mantener las propiedades de las materias primas hasta que llegan al cliente. Por eso, hay que saber conservar los alimentos, y hay que saber hacerlos visibles, ya que ha demostrado ser un factor determinante en las ventas.

¿Para qué sirven las vitrinas refrigeradas?

En algunos casos hemos visto cómo se presentan los platos en establecimientos de alimentación, como las vitrinas. Este elemento es parte de las instalaciones de los lugares de restauración y tiene múltiples funciones. Es además, una excelente manera de publicitar lo que se tiene para ofrecer. Recuerda que esta instalación debe tener buenos estándares de calidad y buena limpieza.

Destacando sus diversas funciones, encontramos su poder conservante, es decir, mantiene los alimentos en su estado en todo momento. Ofrecer a los clientes platos en buen estado y de gran sabor es de vital importancia para que la comida entre por los ojos y para la reputación del restaurante.

Qué tener en cuenta al comprar una vitrina refrigerada

Recuerda que cuando compres una vitrina refrigerada, es importante elegir una que tenga un buen control de temperatura.

Investiga el tipo de producto que planeas colocar, no todos los productos deben mantenerse a la misma temperatura, por lo que debes tener cuidado si un producto requiere una temperatura muy baja que podría secar otro producto.

En función de tus necesidades te ofrecemos dos soluciones diferentes para que elijas la que mejor se adapte al tamaño de tu tienda, al número de productos expuestos y a la precisión de refrigeración que necesitas.

A la hora de realizar una búsqueda para elegir el escaparate ideal, primero debes decidirte por alguno de ellos entendiendo los diferentes escaparates que existen. Estas vitrinas se pueden adaptar a una variedad de espacios, y varían en estructura y función.

Clases de vitrinas expositoras

A la hora de realizar una búsqueda para elegir la vitrina expositora ideal, debes plantearte qué tipo de vitrina necesitas. Te presentamos los dos tipos de vitrinas que existen para la exhibición de tu producto.

  • Vitrinas heladeras: esta máquina es perfecta para exhibir diferentes sabores de helados en las instalaciones. Disponen de cubetas independientes para contener los diferentes helados, que se presentan a los clientes a temperaturas que oscilan entre los -14ºC y los -20ºC. Además, en algunos casos podemos encontrar vitrinas, cuya estructura permite un piso adicional con cubetas para agregar más sabores de helado.
  • Vitrinas Refrigeradas: Ideales para conservar distintos lácteos o carnes. La temperatura de estos productos oscila aproximadamente entre -1 ºC y 5 ºC. En lugares con ambiente cálido, se recomienda mantener la temperatura constante y ventilar el aire.